Batut de maduixa i plàtan

Recepta de batut de maduixa i plàtan

Quan era petit, un dels meus records més estimats era fer batuts de maduixa i plàtan amb la meva àvia a la cuina. Ella sempre tenia maduixes fresques del jardí i plàtans madurs llestos al fruiter. Nosaltres començàvem preparant els ingredients junts; jo m'encarregava de pelar els plàtans i ella tallava les maduixes mentre m'explicava la importància de menjar fruites.

Ella em va ensenyar a mesurar la llet acuradament i junts ho fèiem tot a la batedora antiga que semblava haver estat a la família per generacions. El soroll de la batedora era senyal que alguna cosa deliciós estava a punt d'estar llest. Després servíem els batuts en gots alts, adornats amb rodanxes de fruita a la vora, i els gaudíem al porxo del darrere, mirant el jardí.

El batut de maduixa i plàtan és increïblement fàcil de fer, cosa que el converteix en una opció ideal per a qualsevol moment del dia. Només necessites un plàtan madur, uns 160 grams de maduixes (poden ser fresques o congelades per a una textura més freda), i uns 175 mil·lilitres de la teva llet preferida, ja sigui sencera o de civada.

Simplement pela i talla el plàtan, afegeix les maduixes i la llet a la batedora, i barreja fins obtenir una consistència suau i homogènia. Serveix immediatament per gaudir de la frescor. Amb aquests passos simples, aquest batut no és només una delícia refrescant, sinó també una forma nutritiva de començar el dia o reposar energies.

Si us agraden els batuts de fruites llavors no us podeu perdre el batut de maduixa natural o el batut de mango amb llet de coco.

Com fer un batut de maduixa i plàtan

1

Preparem els ingredients: Comencem pelant el plàtan amb cura. Un cop pelat, ho tallem a rodanxes mitjanes per facilitar el procés de trituració. Les maduixes, si són congelades, no requereixen rentat ni talls addicionals, cosa que fa que el nostre procés sigui més ràpid. No obstant això pots fer servir maduixes naturals també.

2

Afegim la llet a la batedora: Prenem la mida exacta de 175 mil·lilitres de llet i l'aboquem al got de la batedora. Ens agrada fer servir llet de civada per la seva suavitat i el toc dolç que afegeix al batut, però qualsevol llet que prefereixis funcionarà perfectament.

3

Incorporem el plàtan: Afegim les rodanxes de plàtan al got de la batedora, distribuint-les de manera uniforme per garantir una barreja perfecta.

4

Afegim les maduixes: Afegim les maduixes directament a la batedora. Poden ser naturals o congelades.

5

Triturem els ingredients: Tanquem la batedora. Triturem els ingredients fins que la barreja sigui completament homogènia i cremosa. És important verificar que no quedin trossos grans sense triturar per obtenir aquesta textura suau i perfecta.

6

Servim i gaudim del batut: Quan el batut arriba a la consistència desitjada, el servim en gots. Amb la nostra batedora portàtil no cal servir-ho. Es transforma en un got perfecte per emportar.