Recepta de batut de plàtan i civada amb cacau i canyella
El batut de plàtan i civada és una opció deliciosa i nutritiva que combina la suavitat del plàtan amb la riquesa en fibra i proteïnes de la civada. Aquest batut no només és fàcil de preparar, sinó que també proporciona una sèrie de beneficis per a la salut.
El plàtan, ric en potassi i vitamines B6 i C, aporta dolçor natural i cremositat al batut, mentre que la civada en flocs integrals és una excel·lent font de fibra soluble i insoluble, cosa que contribueix a una digestió saludable i ajuda a mantenir nivells estables de sucre a la sang. A més, la civada és rica en proteïnes, cosa que la converteix en un aliment ideal per a aquells que busquen augmentar la seva ingesta de proteïnes vegetals.
La combinació de plàtan i civada en aquest batut proporciona energia sostinguda al llarg del dia, cosa que el converteix en una opció ideal per esmorzar, berenar o fins i tot com una beguda recuperadora després de l'exercici físic. La civada també és coneguda per les seves propietats que ajuden a reduir el colesterol dolent a la sang, cosa que contribueix a la salut cardiovascular a llarg termini.
Ingredients
- 1 plàtan madur
- 200 mil·lilitres de llet
- 30 grams de civada en flocs
- 2 grams de canyella
- 3 grams de cacau
- 1 culleradeta d'essència de vainilla
** Fes clic al play per veure el vídeo
Com preparar el batut de plàtan i civada
El primer pas és preparar-ne els ingredients. Per aquest batut farem servir els ingredients principals, que són el plàtan i la civada, però a més afegirem alguns ingredients extra, com són el cacau, la canyella i la vainilla per donar-li un toc exquisit al nostre batut.
Ara comencem afegint el plàtan a la batedora. Jo he utilitzat la nostra batedora portàtil ja que és molt més manejable que una gran, em permet beure directament del got ia més es neteja súper fàcil.
Hi afegim els 30 grams de civada en flocs.
Tot seguit afegim la llet. Pots fer servir la que més t'agradi: llet sencera, llet semidesnatada, llet d'ametlla o fins i tot llet de civada. Prova amb diferents i queda't amb la que més t'agradi.
Ara només ens queda afegir els ingredients extra que donaran un sabor exquisit al nostre batut de plàtan i civada. Afegim a la barreja la canyella en pols. És important esmentar que aquests ingredients són opcionals i que es poden reemplaçar per altres. La cuina és experimentar!
Posem el cacau en pols a dins de la batedora juntament amb la resta d'ingredients. El cacau, conegut pel seu ric sabor i les seves propietats antioxidants, aportarà un toc deliciós al batut, realçant-ne el sabor i afegint-hi un petit matís amarg que equilibra perfectament la dolçor natural del plàtan i la suavitat de la civada.
Afegim la culleradeta d'essència de vainilla a la batedora juntament amb la resta d'ingredients.
Triturem la barreja amb la batedora durant 1-2 cicles, assegurant-nos d'assolir una consistència homogènia. Aquest procés permetrà que tots els ingredients es barregin completament, creant una textura suau i uniforme.
Ja només ens queda gaudir d'aquest batut de plàtan energètic i civada amb cacau. A mi m'agrada beure'l durant els meus entrenaments al gimnàs per rendir més. A tu on t'agrada prendre-t'ho?
Trucs i consells per preparar el millor batut de plàtan i civada
- Plàtans madurs: Utilitza plàtans madurs per obtenir un sabor més dolç i una textura més suau en el batut.
- Civada remullada: Si prefereixes una textura més suau al teu batut, pots remullar la civada a la llet durant uns minuts abans de barrejar-la. Això ajudarà a suavitzar els flocs de civada ia facilitar-ne la trituració.
- Congela els plàtans: Per a un batut més espès i cremós, pots congelar els plàtans prèviament tallats a trossos i després utilitzar-los a la recepta. Això també ajuda a refredar el batut sense diluir-lo amb gel.
- Variacions de líquid: Pots fer servir llet de vaca, llet d'ametlles, llet de coco o qualsevol altra llet vegetal segons les teves preferències dietètiques o de sabor.
- Afegeix proteïna: Si vols augmentar el contingut de proteïnes en el teu batut, pots afegir una cullerada de proteïna en pols.
- Endolcidors naturals: Si sents que el batut no és prou dolç, pots afegir una mica de mel, xarop d'auró o dàtils per endolcir-lo naturalment.
Batedora portàtil Novachef
- Gran Capacitat
- Prepara deliciosos smoothies, purés de fruites o batuts de proteína
- Porta-la a qualsevol lloc
