Recepta de batut de plàtan i civada amb cacau i canyella
El batut de plàtan i civada és una opció deliciosa i nutritiva que combina la suavitat del plàtan amb la riquesa en fibra i proteïnes de la civada. Aquest batut no només és fàcil de preparar, sinó que també proporciona una sèrie de beneficis per a la salut.
El plàtan, ric en potassi i vitamines B6 i C, aporta dolçor natural i cremositat al batut, mentre que la civada en flocs integrals és una excel·lent font de fibra soluble i insoluble, cosa que contribueix a una digestió saludable i ajuda a mantenir nivells estables de sucre a la sang. A més, la civada és rica en proteïnes, cosa que la converteix en un aliment ideal per a aquells que busquen augmentar la seva ingesta de proteïnes vegetals.
La combinació de plàtan i civada en aquest batut proporciona energia sostinguda al llarg del dia, cosa que el converteix en una opció ideal per esmorzar, berenar o fins i tot com una beguda recuperadora després de l'exercici físic. La civada també és coneguda per les seves propietats que ajuden a reduir el colesterol dolent a la sang, cosa que contribueix a la salut cardiovascular a llarg termini.
Ingredients
- 1 plàtan madur
- 200 mil·lilitres de llet
- 30 grams de civada en flocs
- 2 grams de canyella
- 3 grams de cacau
- 1 culleradeta d'essència de vainilla
** Fes clic al play per veure el vídeo
Com preparar el batut de plàtan i civada
![ingredients per al batut de platà i civada](/images/receptes/batut-platan-civada/ingredients.jpg)
El primer pas és preparar-ne els ingredients. Per aquest batut farem servir els ingredients principals, que són el plàtan i la civada, però a més afegirem alguns ingredients extra, com són el cacau, la canyella i la vainilla per donar-li un toc exquisit al nostre batut.
![afegim la fruita](/images/receptes/batut-platan-civada/afegim-platan.jpg)
Ara comencem afegint el plàtan a la batedora. Jo he utilitzat la nostra batedora portàtil ja que és molt més manejable que una gran, em permet beure directament del got ia més es neteja súper fàcil.
![afegim la civada](/images/receptes/batut-platan-civada/afegim-civada.jpg)
Hi afegim els 30 grams de civada en flocs.
![afegim la llet](/images/receptes/batut-platan-civada/afegim-llet.jpg)
Tot seguit afegim la llet. Pots fer servir la que més t'agradi: llet sencera, llet semidesnatada, llet d'ametlla o fins i tot llet de civada. Prova amb diferents i queda't amb la que més t'agradi.
![afegim la canyella](/images/receptes/batut-platan-civada/agreguem-canela.jpg)
Ara només ens queda afegir els ingredients extra que donaran un sabor exquisit al nostre batut de plàtan i civada. Afegim a la barreja la canyella en pols. És important esmentar que aquests ingredients són opcionals i que es poden reemplaçar per altres. La cuina és experimentar!
![posem cacau a la barreja](/images/receptes/batut-platan-civada/agreguem-cacao.jpg)
Posem el cacau en pols a dins de la batedora juntament amb la resta d'ingredients. El cacau, conegut pel seu ric sabor i les seves propietats antioxidants, aportarà un toc deliciós al batut, realçant-ne el sabor i afegint-hi un petit matís amarg que equilibra perfectament la dolçor natural del plàtan i la suavitat de la civada.
![afegim vainilla](/images/receptes/batut-platan-civada/afegim-vainilla.jpg)
Afegim la culleradeta d'essència de vainilla a la batedora juntament amb la resta d'ingredients.
![triturem la barreja amb la batedora portàtil](/images/receptes/batut-platan-civada/batim-batut.jpg)
Triturem la barreja amb la batedora durant 1-2 cicles, assegurant-nos d'assolir una consistència homogènia. Aquest procés permetrà que tots els ingredients es barregin completament, creant una textura suau i uniforme.
![gaudim del batut de platà i civada](/images/receptes/batut-platan-civada/disfrutar-batut-platan-civada.jpg)
Ja només ens queda gaudir d'aquest batut de plàtan energètic i civada amb cacau. A mi m'agrada beure'l durant els meus entrenaments al gimnàs per rendir més. A tu on t'agrada prendre-t'ho?
Trucs i consells per preparar el millor batut de plàtan i civada
- Plàtans madurs: Utilitza plàtans madurs per obtenir un sabor més dolç i una textura més suau en el batut.
- Civada remullada: Si prefereixes una textura més suau al teu batut, pots remullar la civada a la llet durant uns minuts abans de barrejar-la. Això ajudarà a suavitzar els flocs de civada ia facilitar-ne la trituració.
- Congela els plàtans: Per a un batut més espès i cremós, pots congelar els plàtans prèviament tallats a trossos i després utilitzar-los a la recepta. Això també ajuda a refredar el batut sense diluir-lo amb gel.
- Variacions de líquid: Pots fer servir llet de vaca, llet d'ametlles, llet de coco o qualsevol altra llet vegetal segons les teves preferències dietètiques o de sabor.
- Afegeix proteïna: Si vols augmentar el contingut de proteïnes en el teu batut, pots afegir una cullerada de proteïna en pols.
- Endolcidors naturals: Si sents que el batut no és prou dolç, pots afegir una mica de mel, xarop d'auró o dàtils per endolcir-lo naturalment.
![batidora portatil novachef](/images/batidora-portatil-recetas-2.jpg)
![batidora portatil novachef](/images/batidora-portatil-recetas.jpg)
Batedora portàtil Novachef
- Gran Capacitat
- Prepara deliciosos smoothies, purés de fruites o batuts de proteína
- Porta-la a qualsevol lloc