Recepta de creps amb mató, nous i mel
Prepara una deliciosa recepta de creps amb mató, nous i mel, un plat ideal per a qualsevol moment del dia, ja sigui esmorzar, brunch o postres. Aquesta recepta combina la cremositat del mató, el toc cruixent de les nous i la dolçor subtil de la mel.
A més d'aquesta recepta, a la secció de receptes de Novachef també trobaràs altres opcions de creps que segur que t'encantaran, com les creps de mató i maduixes o les creps de Nutella.
Ingredients
- 2 ous grans (L2)
- 110 grams de farina de rebosteria
- 300 mil·lilitres de llet
- 2 grams de sal
- 20 grams de nous
- Mató
- 1 culleradeta de mel
** Fes clic al play per veure el vídeo
Com fer creps de mató, nous i mel
Afegim la llet dins la batedora: Iniciem afegint 300 mil·lilitres de llet a la nostra batedora portàtil, tenint cura de no abocar fora.
Introduïm els ous dins la batedora: A continuació, afegim dos ous dins la batedora juntament amb la llet.
Afegim la farina: Aboquem a poc a poc 125 grams de farina de resposteria assegurant-nos d'incorporar-la lentament per prevenir qualsevol vessament i aconseguir una consistència uniforme.
Tanquem la batedora: Amb tots els ingredients ja a la batedora, el següent és tancar-la de manera segura i començar a barrejar.
Barreja dels ingredients: Després d'integrar tots els elements, activem la batedora per unir-los fins aconseguir una massa llisa i lliure de grumolls. Fem una petita quantitat de sal a la preparació i barregem de nou, garantint-ne la dispersió equitativa.
Escalfament de la paella: Escalfem una paella antiadherent a una temperatura mitjana, preparant-la per a la cocció dels creps.
Cocció del crep: Aboquem amb precaució una mica de la barreja a la paella calenta, estenent-la per formar un crep de masa fina.
Girem el crep: Esperem que les vores es daurin lleugerament abans de voltejar el crep amb suavitat, assegurant que els dos costats quedin ben cuits.
Afegim mató: Agafem el crep i hi afegim una mica de mató per sobre. Agreguem més o menys quantitat depenent del nostre gust.
Incorporem les nous: Trossegem uns 20 grams de nous i les distribuïm per sobre del mató que acabem d'afegir.
Ruixem el crep amb mel: Aboquem una culleradeta de mel sobre la nostra preparació, proporcionant l'acabat perfecte a aquest exquisit farcit de nous i mató.
Dobleguem, tanquem i servim: tanquem el crep amb compte perquè no surtin els ingredients i quedin ben incorporats dins.
Repetim el procés i servim: ja només queda repetir el procés per a tots els creps, servir i gaudir d'un excel·lent i gustós esmorzar de creps farcits de mató, nous i mel.
Batedora portàtil Novachef
- Gran Capacitat
- Prepara deliciosos smoothies, purés de fruites o batuts de proteína
- Porta-la a qualsevol lloc
