Llimonada americana, beguda perfecte a l’estil americà per alleujar la calor d’estiu
Ingredients
- 5 llimones
- 1 llima
- Pell de llimona
- Pell de llima
- 100 g de sucre
- 200 ml de d’aigua normal
- 600 ml de d’aigua freda
- 10 glaçons de gel
Passos de la recepta
Comencem amb la preparació del xarop de sucre. En una cassola, combinem 100 grams de sucre i 200 ml d'aigua i escalfem a foc mitjà fins que bulli.
En aquest punt afegim les pells de la lima i les llimones. Continuen escalfant fins que el sucre es dissolgui completament. Un cop bulli, apaguem el foc i deixem que el xarop es refredi, ja que serà el component dolç que afegirem més endavant a la llimonada.
Seguidament, passem a exprimir el suc de les llimones i la llima. Ens assegurem d'obtenir tot el suc d'aquestes fruites cítriques i, si volem evitar les llavors i la polpa, podem colar el suc.
En una gerra gran, barregem el xarop de sucre que hem preparat amb el suc de llimona i lima. Amb compte, anem afegint 600 mil·lilitres d'aigua freda i remenant bé per assegurar-nos que tots els ingredients s'integrin a la perfecció. Agreguem els glaçons de gel.
Provem un glop i si cal, l’ajustem amb una mica més de sucre. Deixem la gerra a la nevera almenys 30 minuts per a que estigui ben fresqueta.
Ara ja només queda servir-la en gots. Podem posar rodanxes de llimona com a guarnició i unes fulles de menta.