Com fer pumpkin spice latte, un cafè amb gust de tardor
Ingredients
- 2 cullerades de puré de carbassa
- 1 tassa de llet (sencera, vegetal o sense lactosa)
- 2 cullerades de sucre bru
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 0.5 culleradeta de barreja Pumpkin Spice (canyella, nou moscada, gingebre i clau d'olor)
- 1 tassa de cafè exprés o cafè fort
- Nata muntada o crema batuda (opcional)
- Un pessic extra de Pumpkin Spice per decorar
Al·lèrgens
Passos de la recepta
Comencem preparant el xarop de carbassa. En una cassola petita, escalfem la llet juntament amb el puré de carbassa, el sucre bru, l'extracte de vainilla i la barreja de Pumpkin Spice a foc mitjà-baix, remenant constantment durant uns 3-5 minuts, sense deixar que bulli.
Mentrestant, preparem el cafè exprés o cafè fort, segons preferim.
Si tenim un escumador de llet, fem servir la barreja de carbassa per escumar-la. Si no, podem batre a mà o amb una batedora fins a obtenir una escuma lleugera.
Un cop llest el cafè, ho aboquem en una tassa gran, omplint aproximadament la meitat.
Després afegim la barreja de llet i carbassa escumada sobre el cafè.
Per donar-li un toc final, decorem amb nata muntada o crema batuda si ho desitgem, i empolvorem una mica de Pumpkin Spice per sobre.
El nostre Pumpkin Spice Latte està a punt per gaudir!