- Ingredients
- Pas a pas
- Al·lergens
Recepta de sopa de meló freda
Si busques una recepta senzilla i refrescant, que es faci amb poc temps, aleshores aquest és el teu plat: la sopa de meló amb cruixent de pernil.
Aquesta deliciosa combinació uneix la dolçor i frescor del meló amb la salinitat i cruixent del pernil, creant un contrast de sabors que et sorprendrà. El meló és conegut per ser una font rica en vitamines i minerals com la vitamina C i el potassi, així com també en antioxidants. A més a més, té un alt contingut d'aigua, fet que el fa ideal per mantenir-se hidratat en els dies calorosos d'estiu.
Aquesta sopa és una opció perfecta per gaudir d'un plat lleuger i saludable. Tanmateix, el cruixent de pernil aporta una textura contrastant i un toc salat que fa que aquesta sopa sigui un plat únic i deliciós.
Si t’agrada el meló, llavors has de provar també la recepta de gaspatxo de meló.
No tens cap ingredient? Aquí tens altres receptes semblants
Ingredients
Com preparar sopa de meló pas a pas
- Comencem tallant el meló a la meitat i trossejant-lo en petits bocins, reservant alguns per a la decoració. Després, precalentem el forn a 180°C. Col·loquem les rodanxes de pernil en una safata de forn folrada amb paper de forn i les coem durant uns 10-15 minuts fins que estiguin daurades i cruixents.
- Mentre el pernil es cou al forn, preparem la sopa. Utilitzem una batedora de got per mesclar els trossos de meló amb 2 cullerades d'oli d'oliva, pebre i una mica de sal. Barregem fins a obtenir una textura suau i homogènia. Podem provar la sopa de meló i afegir sal o pebre si calgués.
- Un cop les rodanxes de pernil cruixent estiguin llestes, les traiem del forn i les deixem refredar lleugerament. Llavors les trenquem en trossos més petits per aconseguir el toc cruixent que volem per la sopa.
- A l'hora de servir, aboquem la sopa de meló en gots individuals o bols. Afegim (opcionalment) els trossos de meló reservats a la part superior com a guarnició. Finalment, disposem els trossos de pernil cruixent per sobre de la sopa, aportant així una textura cruixent i gustosa.
- Ara ja podem presentar aquesta sopa de meló amb pernil cruixent als nostres convidats. Gaudeix de la combinació única de sabors i textures en aquest plat refrescant i deliciós. La dolçor del meló es fusiona a la perfecció amb el cruixent de pernil, creant una experiència gastronòmica molt interessant.
Rubén Cañadas
Vaig començar Novachef el 2020 durant el temps que vam estar tancats a casa. En tenir tant de temps lliure vaig passar molta estona a la cuina tastant diferents plats. Aleshores vaig decidir barrejar la cuina amb la meva altra gran passió: la programació web. Per això vaig decidir obrir aquest bloc on penjo les diferents receptes que vaig cuinant.
