Arròs bullit, la recepta d’arròs blanc perfecte per quan estàs malalt

En primer lloc, escalfem una mica d'oli d'oliva en una cassola.

Afegim els alls pelats els sofregim a foc mitjà fins que estiguin una mica daurats.

Afegim l'arròs bomba a la cassola (pot ser arròs d’un altre tipus pero jo sempre recomano bomba) i el removem bé perquè s'impregni de l'oli i l'all i agafi sabor.

Afegim 2 tasses d'aigua a la cassola, posem sal al gust i remenem una miqueta. Si volem donar-li un toc més especial a l'arròs, podem afegir també unes brins de safrà.

Cuinem l'arròs a foc mitjà-alt durant uns 20 minuts, remenant de tant en tant perquè no es quedi enganxat. Si veiem que es queda sense aigua abans que estigui fet, podem afegir una tassa més d’aigua. És molt important que l’arròs no es quedi sense aigua ja que es pot cremar i enganxar al fons de la cassola.

Quan l'arròs estigui al seu punt i hagi absorbit l'aigua, el retirem del foc i el deixem reposar durant uns minuts abans de servir. Si estem malalts és aconsellable deixar-lo amb una mica d’aigua ja que ens anirà bé per l’estomac. En canvi, si el volem per acompanyar algun altre plat, per exemple, de verdures, carn o peix, aleshores recomano esperar fins que s’hagi absovit tota l’aigua.