- Ingredients
- Pas a pas
- Al·lergens
Recepta fàcil d’amanida de patates
La nostra amanida de patates és una opció perfecta per aquesta temporada, ja que combina la textura suau i cremosa de les patates amb ingredients frescos i saus, creant una explosió de sabor en cada mossegada.
Les patates són un aliment versàtil i nutritiu, i aporten diversos beneficis per a la nostra salut. A més de ser una font rica en carbohidrats, que ens proporcionen energia, les patates també contenen vitamines i minerals essencials com la vitamina C, la vitamina B6, el potassi i el ferro. Això les converteix en un acompanyament ideal.
A més dels beneficis nutricionals, les patates són increïblement versàtils a l'hora de cuinar-les. Podem preparar-les de diverses maneres: bullides, rostides, fregides o en aquest cas, com a protagonista d'una saborosa amanida. La seva textura suau i mantecosa és una delícia per al paladar, especialment quan es combina amb altres ingredients frescos i salses aromàtiques.
Aquesta amanida de patates és una opció ideal per a una trobada amb amics i familiars al pati o a la terrassa, ja que és fàcil de preparar i pot ser refrigerada per mantenir-la fresca fins al moment de servir. És una opció refrescant i saludable per als dies calorosos d'estiu, i segur que deixarà els teus convidats impressionats amb la seva combinació de sabors i textures.
Si t’agraden les receptes d’amanides aleshores no et pots perdre la nostra amanida de cigrons o l’amanida d’estiu de mango .
No tens cap ingredient? Aquí tens altres receptes semblants
Ingredients
Com fer amanida de patata pas a pas
- Pelem i tallem les patates en trossos petits. Les posem en una olla amb aigua salada i portem a ebullició. Cuinem les patates fins que estiguin tendres, però encara conservin la seva forma. Un cop cuites, les escorrem i les reservem en un bPelem la mitja ceba i la tallem en daus petits. L'afegim a les patates al bol.
- Tallem el tomàquet en trossos petits i els afegim al bol amb les patates i la ceba.
- Després, piquem les olives en rodanxes i les afegim a la resta d'ingredients.
- Pelem la pastanaga i la ratllem. L'afegim també a la barreja.
- Per l’acompanyament de julivert, piquem el julivert fresc i l'afegim a la barreja. El julivert li donarà un toc fresc i aromàtic a l'ensalada.
- Opcionalment, podem afegir maionesa per donar-li una textura més cremosa. Afegim una o dues cullerades de maionesa al bol i barregem bé tots els ingredients.
- Finalment, condimentem l'amanida amb oli d'oliva i sal al gust. Remenem bé per assegurar-nos que tots els ingredients estiguin ben coberts.
- Deixem refredar l'amanida a la nevera durant una estona abans de servir-la perquè els sabors es barregin i s'intensifiquin.
Consells extra per preparar la millor recepta d’amanida de patates d’estiu
Pots afegir més verdures: Si vols donar-li més varietat i color a la teva amanida, pots afegir altres verdures com ara pebrots, cogombres o api. Tallà-les en trossos petits i barreja-les amb la resta dels ingredients.
Afegeix vinagre o suc de llimona: Per donar-li un toc àcid i refrescant a la teva amanida, pots rossinar una mica de vinagre (preferiblement de vi blanc) o suc de llimona sobre els ingredients abans de barrejar-los. Això realçarà els sabors i li donarà un toc d'acidesa agradable.
Experimenta amb les espècies: A més del julivert, pots afegir altres espècies o herbes fresques a la teva amanida. Prova amb una mica de basílic, orenga o farigola per donar-li un sabor addicional. Recorda ajustar les quantitats segons la teva preferència personal.
Refreda bé l'amanida abans de servir: Per gaudir d'una amanida refrescant, és important refredar-la adequadament abans de servir-la. Després de barrejar tots els ingredients, posa l'amanida a la nevera durant almenys una hora perquè es refredi completament i els sabors es barregin.
Ajusta la textura: Si prefereixes una amanida més cremosa, pots afegir una mica més de maionesa. Si t'agrada una amanida més lleugera, redueix la quantitat de maionesa o fins i tot oblida-la i adoba només amb oli d'oliva i suc de llimona.
Deixa reposar l'amanida: Després de barrejar tots els ingredients, deixa que l'amanida reposi durant uns minuts abans de servir-la. Això permetrà que els sabors s'intensifiquin i es barregin de manera més equilibrada.
Rubén Cañadas
Vaig començar Novachef el 2020 durant el temps que vam estar tancats a casa. En tenir tant de temps lliure vaig passar molta estona a la cuina tastant diferents plats. Aleshores vaig decidir barrejar la cuina amb la meva altra gran passió: la programació web. Per això vaig decidir obrir aquest bloc on penjo les diferents receptes que vaig cuinant.
