- Ingredients
- Pas a pas
- Al·lergens
Recepta de mousse de llimona
La recepta d'avui és une postre de llimona amb llet condensada. Aquesta mousse a base de llimona és un dels meus postres preferits. El seu saborós i refrescant gust és perfecte per baixar el menjar. A més, la llet condensada que li afegim li dóna la dolçor típica d'un bon postre.
Aquest postre és lleuger i molt ràpid de preparar. Simplement necessitem llimones, ous i llet condensada. A més, hi podem afegir altres ingredients com iogurt o una base de galetes.
No tens cap ingredient? Aquí tens altres receptes semblants
Ingredients de les postres de llimona
Com fer mousse de llimona pas a pas
- Folrem de paper alumini el fons de 4 motlles on preparem el mousse.
- Traiem la pell d'una llimona a tires. Tallem les tires de la llimona en juliana.
- Posem a bullir mig got d'aigua en una cassola amb 2 cullerades de sucre.
- Deixem bullir uns 5 minuts fins que es confiti.
- En una paella diluïm les làmines de gelatina amb una mica de sal. Guardem.
- Amb una espremedora esprémer les llimones i els guardem el suc.
- En un recipient afegim la llet condensada i el suc de llimona. Batem amb batedora de varetes.
- Seguidament afegim la gelatina que hem preparat.
- Agafem les clares d'ou i batem fins muntar-la a punt de neu.
- Afegim la resta d'ingredients a les clares muntades i remenem per barrejar bé tot el conjunt d'ingredients.
- Omplim els motlles amb la mousse que acabem de preparar i els deixem reposar dins la nevera perquè adquireixin la textura requerida.
- Traiem el motlle i posem per sobre l'escorça de llimona confitada. Posem unes fulles de menta sobre la mousse de llimona amb llet condensada.
- Ja podem gaudir d'aquest exquisit postres!
Rubén Cañadas
Vaig començar Novachef el 2020 durant el temps que vam estar tancats a casa. En tenir tant de temps lliure vaig passar molta estona a la cuina tastant diferents plats. Aleshores vaig decidir barrejar la cuina amb la meva altra gran passió: la programació web. Per això vaig decidir obrir aquest bloc on penjo les diferents receptes que vaig cuinant.
