- Ingredients
- Pas a pas
- Al·lergens
Recepta de polo de llimona i menta
Des que era petit, el polo de llimona i menta es va convertir en una tradició familiar durant els calorosos mesos d'estiu. Recordo com la meva àvia m'ensenyava pacientment cada pas, compartint amb mi la passió per la cuina.
La preparació d'aquestes postres ha esdevingut alguna cosa més que una simple recepta a la meva vida. És un vincle amb les meves arrels, una connexió amb la meva infància i un mitjà per mantenir vives les tradicions familiars. Cada vegada que ho preparo, sento com l'aroma de la menta fresca i la llimona acabada d'esprémer omplen la cuina.
No puc negar que aquestes postres s'han convertit en un veritable alleujament durant els estius angoixants. La seva textura suau i congelada, combinada amb l'esclat de sabors cítrics i el toc refrescant de la menta, és exactament el que necessito per alleujar la calor sufocant. Cada cullerada es converteix en un oasi de frescor i plaer al mig de la canícula estival.
És super senzill de preparar. Només necessitem llimona, menta, aigua i sucre. Si t'agraden les receptes per refrescar-te durant l'estiu, llavors has de tastar el nostre lassi de mango , el batut de prunes o la llimonada casolana .
No tens cap ingredient? Aquí tens altres receptes semblants
Ingredients
Com fer polos de llimona pas a pas
- Comencem triturant suaument les fulles de menta, alliberant així la seva aroma i ressaltant el seu sabor característic.
- En un recipient, barregem acuradament la menta triturada amb el suc acabat d'esprémer de llimona, assegurant-nos de combinar-los de manera uniforme.
- Afegim el sucre a la barreja i remenem amb paciència fins que es dissolgui del tot.
- Omplim les poleres seleccionades amb la barreja obtinguda, assegurant-nos de distribuir equitativament per obtenir porcions justes i equilibrades.
- Col·loquem les poleres al congelador i les deixem reposar pacientment durant tota una nit, permetent que adquireixin la textura i consistència desitjada.
- L'endemà, vam treure les poleres del congelador i ja només ens queda gaudir d'unes postres refrescants i delicioses.
Rubén Cañadas
Vaig començar Novachef el 2020 durant el temps que vam estar tancats a casa. En tenir tant de temps lliure vaig passar molta estona a la cuina tastant diferents plats. Aleshores vaig decidir barrejar la cuina amb la meva altra gran passió: la programació web. Per això vaig decidir obrir aquest bloc on penjo les diferents receptes que vaig cuinant.
