Pizza quatre formatges, com fer una autèntica pizza 4 formatges
Ingredients
- 1 massa de pizza
- 200 ml de salsa de tomàquet
- 150 g de mozzarella fresca
- 90 g de formatge gorgonzola
- 90 g de formatge parmesà ratllat
- 90 g de formatge fontina o provolone
- 1 cullerada d'orenga seca
- Fulles d'alfàbrega fresca per decorar (opcional)
Al·lèrgens
Passos de la recepta
Preparem el forn:Comencem preescalfant el forn a 220°C per assegurar-nos que estigui ben calent abans de cuinar la pizza.
Preparem la safata de forn:Utilitzem una mica d'oli d'oliva per greixar lleugerament la safata de forn. Això evitarà que la massa s'enganxi i ajudarà que es dauri bé.
Col·loquem la massa de la pizza:Desenrotllem acuradament la massa de pizza i la col·loquem directament a la safata preparada. Amb les nostres mans, ajustem les vores per donar-li la forma desitjada i assegurar-nos que la massa cobreix uniformement la safata.
Agreguem la salsa i els condiments:Aboquem la salsa de tomàquet sobre la massa estesa, usant el dors d'una cullera per distribuir-la de manera uniforme fins a les vores. Empolvorem l'orenga seca a sobre, afegint un toc de sabor italià clàssic.
Afegim els 4 formatges:Distribuïm uniformement trossos de mozzarella, gorgonzola, parmesà ratllat i formatge fontina o provolone sobre la salsa. Assegurem una distribució uniforme per aconseguir una barreja perfecta dels quatre formatges.
Enfornem la pizza:Col·loquem la safata al forn preescalfat i enfornem durant 15-20 minuts. Observem fins que el formatge estigui bombolles i daurat, i les vores de la massa cruixents i daurades.
Decorem i servim:Un cop enfornada, retirem la pizza del forn i, abans de tallar-la, adornem amb fulles fresques d'alfàbrega per afegir un toc de frescor i color.