recepta de xips de iuca al forn

Recepta de iuca a el forn

Avui porto un dels meus acompanyants preferits. Els xips de iuca al forn. Aquest menjar típic de Sud-Amèrica té un saborós gust i és perfecta per picar mentre parlem amb els nostres amics o familiars i ens prenem una cervesa ben freda.

En una altra ocasió et portaré la recepta de iuca fregida. Avui, però, em sentia sa i he volgut preparar-la al forn, gairebé sense res de greix.

Pots acompanyar aquest plat amb salsa guacamole o salsa rosa. Fica-hi les salses i les espècies que et vinguin de gust. Segur que estaran delicioses!

No tens cap ingredient? Aquí tens altres receptes semblants

Cigrons amb espinacs

Cigrons amb espinacs

Truita de carbassó

Truita de carbassó

Vichyssoise, la crema de porros i patata per menjar freda o calenta

Crema de porros o vichyssoise

Coca de recapte, la recepta clàssica de verdura escalivada sobre massa casolana

Coca de recapte

Ingredients de les xips de iuca

Descargar llista compra

Com cuinar iuca a el forn

  1. El primer que hem de fer per preparar aquesta fàcil recepta és pelar la iuca. Aquest tubercle és molt semblant a la patata així un pelador de patates ens servirà per treure la dura pell.
  2. Omplim una cassola amb aigua i la posem a bullir a foc alt. Afegim una mica de sal.
  3. Mentre comença a bullir l'aigua anem tallant la iuca. La tallarem longitudinalment traient el bri que tenen al seu interior. Després la tallem com en palets. La típica forma de xips.
  4. Quan veiem que l'aigua ja bull, afegim la iuca tallada dins l'aigua i esperem 15-20 minuts a que s'estovi.
  5. Mentre aprofitem per preescalfar el forn a 200ºC.
  6. Passats els 15-20 minuts comprovem que la iuca estigui tova. Posem els xips de iuca ben distribuïdes en una safata apta per coure.
  7. Posem sal, pebre i un rajolí d'oli per sobre la iuca.
  8. Fiquem la safata amb els xips dins el forn i deixem uns 10-15 minuts fins que estigui ben daurada. Finalment tirem una mica de julivert per sobre.
  9. Ja tenim els nostres xips de iuques al forn i preparats per ser menjats!
imatge autor receptes

Rubén Cañadas

Vaig començar Novachef el 2020 durant el temps que vam estar tancats a casa. En tenir tant de temps lliure vaig passar molta estona a la cuina tastant diferents plats. Aleshores vaig decidir barrejar la cuina amb la meva altra gran passió: la programació web. Per això vaig decidir obrir aquest bloc on penjo les diferents receptes que vaig cuinant.

Ingredients

Procediment

Més receptes

X

És gratis! Uneix-te a la nostra increïble comunitat de cuina catalana

Descobreix al nostre butlletí gastronòmic receptes exclusives i secrets culinaris que portaran la teva cuina al següent nivell.

Aquesta recepta pot contenir els al·lèrgens següents: