Rovellons a la planxa
Ingredients
- Mig kilo de rovellons
- 3 grans d’all
- Julivert
- Oli d’oliva
- Sal
Passos de la recepta
El primer pas és eliminar les parts que tinguin mal aspecte dels rovellons. Podem anar traient-les una per una utilizan un ganivet. També és recomanable treure les parts més dures del tall del bolet.
Rentem una mica els rovellons per treure les impureses que puguin tenir. És important no rentar-los molta estona ja que poden perdre una mica el sabor.
Agafem els grans d'all i els piquem a trossets ben petits. Fem el mateix amb el julivert. Reservem.
Agafem una paella antiadherent, fiquem un rajolí d’oli i deixem escalfar.
Un cop l’oli estigui calent afegim els rovellons i deixem cuinar uns 3 minuts a foc mitjà.
Passat aquest temps donem la volta als rovellons i deixem 3 minuts més.
Posem l’all i el julivert, afegim una mica de sal i deixem 3 minuts més.
Els traiem de la paella i ja els podem servir i disfrutar d’uns bons bolets de tardor.