Receptes de salses

Aprèn preparar una salsa beixamel perfecta, juntament amb alguns consells i trucs útils per aconseguir una textura suau i cremosa i un sabor deliciós.

Ingredients

• 50 grams de mantega
• 50 grams de farina
• 500 mil·lilitres de llet
• Nou moscada
• Sal al gust

Com fer salsa beixamel: com fer la salsa perfecta per acompanyar els teus plats

1. En una cassola, fonem la mantega a foc mitjà fins que es faci líquida.
2. Afegim la farina i remenem amb una cullera de fusta fins que la barreja quedi homogènia i comenci a agafar color.
3. Poc a poc, sense deixar de remenar, afegim la llet a temperatura ambient fins que la mescla quedi suau i sense grumolls.
4. Continuem remenant fins que la beixamel comenci a bullir i fer-se cada cop més espesa.